Ricette

COLORI ANALOGHI E RAVIOLI GIAPPONESI Ho sempre preferito le accoppiate di colori complementari, capaci di creare contrasti e interesse nell’occhio di chi osserva. Credo…

UNA NUOVA CUCINA E LA GIOIA DELLE POLPETTE Io e la cucina nuova ci abbiamo messo qualche giorno a riconoscerci. Poi sono arrivate…

RICETTE E PICCOLE COSE Le piccole cose sono quelle che mi fanno stupire ogni giorno. Come il suono del burro che si abbandona…

DI MELE E PROFUMO D’AUTUNNO Le torte di mele hanno un problema, non sono proprio capaci di rimanere intere.  Me ne sono convinta…

DI CIBO E PAVIMENTI  Parliamo di pizze alternative e di pavimenti. Cosa abbia a che fare la Pizza Naan con la scelta del pavimento è…

EMILIA ROMAGNA E PASTA FRESCA Se nominiamo la nostra regione, non possiamo non citare la pasta fresca, in questo caso gli strozzapreti. Una…

I FRUTTI DI UNA TERRA CHE CHIAMIAMO CASA Oggi ti portiamo nella regione che ha ispirato la ricetta del trifle alle amarene brusche…