RICETTE E PICCOLE COSE
Le piccole cose sono quelle che mi fanno stupire ogni giorno.
Come il suono del burro che si abbandona alla fiamma dei fornelli, le bolle che solleticano la superficie dell’acqua in attesa del tuffo della pasta; come le ricette che nascono quasi per caso, tra una chiacchiera e qualche bicchiere di vino.
Quest’ultimo è proprio il dettaglio di oggi: una ricetta che partiva con un solo ingrediente ma aveva una gran voglia di compagnia.
Ed ecco che una semplice patata dolce al forno, si è lasciata prendere sotto braccio da morbide pere passate in padella, formaggio affumicato e nocciole croccanti.
Una ricetta nata senza un preciso motivo, se non quello di ricordarci ancora una volta la bellezza delle piccole cose.
