UNO DEI NOSTRI COMFORT FOOD PREFERITI
Ci sono cose che in casa Deers non possono proprio mancare. Una di queste sono gli hamburger del venerdì, che a volte diventa sabato o domenica, ma poco importa. Quello che conta è che questo comfort food super godurioso ci faccia compagnia in una delle nostre serate cinema tra risate e qualche birra. Mentre Nana ci osserva con aria di sfida riuscendo sempre a guadagnarsi il suo angolo di panino.
PERCHE’ HA UN POSTO SPECIALE NEL NOSTRO CUORE
Come sia diventato una tradizione di famiglia è una storia che ci fa sempre sorridere. Galeotto fu il camper e il lungo viaggio verso il Portogallo. Se almeno una volta nella vita hai viaggiato in camper, saprai che la cosa meravigliosa è poter aprire un tavolino di 3 cm quadrati e godersi la cena davanti al mare o in un prato sconfinato. I primi giorni scorrono tra insalate e legumi in scatola ma quando finalmente trovi i primi mercati, in cui si alternano formaggi locali, uova fresche e verdure appena raccolte, non puoi far altro che iniziare a lavorare di fantasia per creare la “cena on the road” perfetta. Ed è proprio quello che è successo a noi lungo una strada tortuosa in qualche angolo nascosto dell’Algarve. Il mercato si srotolava poco alla volta lungo la via di un piccolo paese e dietro la curva, ad aspettarci, un parcheggio perfetto per il nostro VanDeer. Ci siamo fermati e, avvolti in una nuvola di profumi, abbiamo iniziato a comprare formaggio freschissimo, pomodori, insalata croccante, carne locale e pane per hamburger. E’ bastato davvero poco per inventarsi una cena speciale, creare un ricordo e avere una gran voglia di trasformarlo in un rito da portare a casa. Per questo, una volta arrivati in Italia, ci siamo messi subito all’opera e prova dopo prova, la serata hamburger è diventata una coccola settimanale. L’ultimo step per rendere tutto ancora più speciale era prepararsi il pane da soli. Ecco perchè oggi abbiamo scelto di condividere questa ricetta e un pezzo della nostra storia. Speriamo che questi panini vi possano regalare ricordi e sorrisi. Quel che è certo è che porteranno una buona dose di morbidezza nella vostra cena.
