DI MELE E PROFUMO D’AUTUNNO
Le torte di mele hanno un problema, non sono proprio capaci di rimanere intere.
Me ne sono convinta la prima volta che le ho adocchiate mentre se ne stavano nascoste dietro ad una millefoglie, nella vetrina di una pasticceria color rosa pastello.
Non hanno lo spirito di chi è tutto d’un pezzo e affronta la vita senza vacillare.
Adorano lasciarsi mordere e cedere la loro interezza per qualche sorriso.
Scatenare approvazione con quel profumo di cannella e ricordi, funziona molto meglio a fetta tagliata.
Allora forse siamo noi ad avere un problema con le torta di mele: non accettiamo la sconfitta davanti al loro essere incomplete ma comunque irresistibili.
Ed ecco che ci lanciamo verso la credenza dalla quale sprigionano incantesimi, ritrovandoci con le mani appiccicose e un po’ di infanzia negli occhi.
MONOPORZIONE
Queste hand pies hanno deciso di reinventare le sorti della torta di mele. Sono già una perfetta monoporzione e non hanno bisogno di troppe presentazioni!
Perfette per i risvegli autunnali mentre il mattino si srotola tra zucchero e cannella.
Danno il permesso di immergersi nella quiete che profuma di mele e lasciare che ogni cosa resti immobile solo per un attimo.
Cheers from the Deers – Silvia e Pier
