Cheesecake alla zucca
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Ricette
22 August 2018
Cheesecake alla zucca
Cheesecake alla zucca
- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
- 230g di purea di zucca
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- 230g di ricotta
- 120g di zucchero di canna
- 180g di burro
- 1 uovo
- 200g di biscotti secchi
- 2 cucchiaini di spezie miste (cannella, zenzero, cardamomo)
Istruzioni
- Frullate i biscotti con il burro sciolto e schiacciate sulla base di uno stampo a cerniera da 22cm (con carta forno) in modo da creare uno strato uniforme.
- Sbattete la ricotta con le fruste elettriche insieme a zucchero e yogurt.
- Una volta che saranno diventati cremosi versate l’uovo e incorporate.
- Frullate la zucca con le spezie. Dividete l’impasto tenendone da parte circa 1/3 e aggiungete ai 2/3 di impasto la zucca.
- Mescolate bene.
- Versate la crema gialla sulla base dei biscotti e decorate con la restante crema bianca (vedi stories in evidenza).
- Cuocete a 180 per circa 30/40 minuti e fate raffreddare.
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