Biscotti zenzero, cannella e cardamomo

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christmas cookies

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Ricette

16 December 2020

Biscotti zenzero, cannella e cardamomo

christmas cookies

Biscotti zenzero, cannella e cardamomo

Ingredienti

  • 500g farina
  • 250g di burro salato
  • 240g di zucchero muscovado
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1/2 cucchiaino di zenzero
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • i semi di 2 baccelli di cardamomo

Istruzioni

  1. Montate le uova con lo zucchero utilizzando un mixer oppure una planetaria.
  2. Aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero e i semi tritati di cardamomo.
  3. Impastate fino a formare una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  4. Tirate la pasta con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm
  5. Tagliate i biscotti utilizzando lo stampo che preferite.
  6. Disponeteli su una teglia ricoperta con carta forno e cuocete a 180° per 6/7 minuti.
  7. Lasciate raffreddare e decorate a piacere.
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