Biscotti zenzero, cannella e cardamomo
Silvia Censi Biscotti zenzero, cannella e cardamomo Ricette ricette internazionali, ricette di Natale, biscotti European Stampa la ricetta
Valori nutrizionali
200 Calorie
20 grams Grassi
INGREDIENTI
- 500g farina
- 250g di burro salato
- 240g di zucchero muscovado
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- i semi di 2 baccelli di cardamomo
ISTRUZIONI
- Montate le uova con lo zucchero utilizzando un mixer oppure una planetaria.
- Aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti, la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero e i semi tritati di cardamomo.
- Impastate fino a formare una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Tirate la pasta con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm
- Tagliate i biscotti utilizzando lo stampo che preferite.
- Disponeteli su una teglia ricoperta con carta forno e cuocete a 180° per 6/7 minuti.
- Lasciate raffreddare e decorate a piacere.