Home Ricette Patate dolci con pere e formaggio

Patate dolci con pere e formaggio

by Silvia Censi
1040 views
RICETTE E PICCOLE COSE

Le piccole cose sono quelle che mi fanno stupire ogni giorno.

Come il suono del burro che si abbandona alla fiamma dei fornelli, le bolle che solleticano la superficie dell’acqua in attesa del tuffo della pasta; come le ricette che nascono quasi per caso, tra una chiacchiera e qualche bicchiere di vino.

Quest’ultimo è proprio il dettaglio di oggi: una ricetta che partiva con un solo ingrediente ma aveva una gran voglia di compagnia.

Ed ecco che una semplice patata dolce al forno, si è lasciata prendere sotto braccio da morbide pere passate in padella, formaggio affumicato e nocciole croccanti.

Una ricetta nata senza un preciso motivo, se non quello di ricordarci ancora una volta la bellezza delle piccole cose.

Food photography Parma

Patate dolci con pere e formaggio

RICETTE E PICCOLE COSE Le piccole cose sono quelle che mi fanno stupire ogni giorno. Come il suono del burro che si abbandona… Ricette ricette internazionali European Stampa la ricetta
Porzioni: 4
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi

INGREDIENTI

  • 3 patate dolci grandi
  • 2 pere
  • 2 cucchiai di nocciole
  • 2 cucchiai di semi di girasole
  • circa 12 fettine di provola affumicata
  • olio evo
  • sale e pepe

ISTRUZIONI

  1. Lavate le patate dolci e tagliatele a fettine di circa 2 cm di spessore (se preferite potete pelarle).
  2. Disponetele, in modo che non si sovrappongano, su una teglia ricoperta con carta forno.
  3. Condite con olio evo, sale e pepe.
  4. Cuocete in forno ventilato a 190° per circa 15/20 minuti o fino a quando risulteranno tenere ma non troppo molli (verificate la cottura con uno stecchino dopo i primi 15 minuti).
  5. Nel frattempo tostate in padella le nocciole e i semi di girasole fino a quando iniziano a dorarsi.
  6. Lavate e tagliate le pere a fettine. In un'altra padella fatele cuocere per pochi minuti mescolando.
  7. Togliete le patate dal forno e coprite con le fettine di formaggio, spezzettandole in modo da coprire la superficie delle patate.
  8. Rimettete in forno il tempo necessario per sciogliere il formaggio. Se lo preferite leggermente croccante potete utilizzare la funzione grill.
  9. Servite le patate dolci con pere cotte, nocciole e semi di girasole tostati.

Ti è piaciuto questo post? Potrebbero piacerti anche questi:

Questo sito utilizza i cookies per migliorare la tua esperienza sulle nostre pagine. Per sapere quali dati trattiamo, scegli "Continua a leggere". Oppure, per proseguire la navigazione, clicca "Accetto". Accetto Continua a leggere

Privacy & Cookies Policy

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, scopri come fare nella cookie policy. Cliccando sul pulsante, acconsenti all'uso dei cookie. MAGGIORI INFORMAZIONI

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi